Ampas Kecap

Rp7.500Rp15.000

Blanjainbi menyediakan Ampas Kecap berkualitas langsung dari pedagang terverifikasi! Tersedia ukuran 1 kg dan ½ kg untuk dipesan sekarang juga. Tinggal pilih ukuran yang kamu mau, lalu klik tombol “Beli” dan tentukan jumlah stok yang ingin dipesan. Semudah itu!

Sekarang, kamu tidak perlu khawatir lagi kalau tidak sempat pergi ke pasar, karena Blanjainbi.com akan membantumu memenuhi kebutuhan belanja bulanan!

Hapus
SKU: N/A Kategori: Tag:

Ampas kecap merupakan sisa-sisa kedelai yang telah diolah sebagai bahan dasar pembuatan kecap. Proses ini dilakukan melalui beberapa tahapan hingga menyisakan ampas yang berwarna coklat kehitaman. Kendati begitu, ampas kecap masih menyimpan kandungan protein yang cukup tinggi sebesar 20 sampai 30%.

Ampas kecap juga mengandung zat nutrisi penting lainnya, terutama senyawa asam amino seperti serin, histidin, lisin, prolin, glisin, treonin, triptofan, tirosin, dan lain sebagainya. Melalui sebuah penelitian oleh lima mahasiswa dan seorang dosen pembimbing dari Universitas Brawijaya Malang, diketahui bahwa ampas kecap memiliki potensi sebagai antihiperglikemia bagi penderita diabetes. Hal ini berkat senyawa bioaktif berupa antioksidan isoflavon yang banyak dijumpai dalam berbagai olahan kedelai terfermentasi.

Ampas kecap telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai bahan masakan dan campuran kuliner kaki lima.

Informasi Tambahan

Berat N/A
Berat

1 Kg, 1/2 Kg

Ulasan

Belum ada ulasan.

Hanya pelanggan yang sudah login dan telah membeli produk ini yang dapat memberikan ulasan.